VIÑEDOS: Procedente de las 64 hectáreas de viñedo que rodea la bodega en Quintanilla de Onésimo.

VARIEDADES: 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon.

ELABORACIÓN: Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Doble selección en mesa de grano y racimo. Fermentación en depósito de acero inoxidable.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica de roble francés de las tonelerías Darnajou y Taransaud.

NOTAS DE CATA: Picota intenso. Aroma a frutas rojas con un acompañamiento de roble que hace prever su entrada golosa y dulce. Recuerda a fruta madura y regaliz con toques de torrefactos y toffe. Agradable paso por boca y suave recuerdo.