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TORELLO BRUT NATURE

16,00 €
14,40 € 10% de descuento
con IVA
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Espumoso elaborado por la bodega Torelló en el municipio de Gelida (Barcelona), Corpinnat, con las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada, de viñedos propios situados en la finca de Can Martí.

 Ficha técnica

Entrega martes o miércoles

Cantidad

Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada de nuestra finca Can Martí.

Elaboración: Cada variedad de uva, cosechada 100 % a mano y en su punto óptimo de maduración, se transporta rápidamente hasta las prensas, para evitar su oxidación. Así los racimos llegan enteros y en perfectas condiciones.


Previo paso de toda la uva por la mesa de selección se realiza, por separado, un suave prensado de cada variedad. Se aprovecha sólo la primera prensada, el “mosto flor” que, con una cuidadosa vinificación y fermentación con levaduras salvajes propias, da como resultado excelentes vinos. Hemos incorporado a nuestras prensas la tecnología Inertys que protege al mosto de la oxidación durante la fase del prensado. Segunda fermentación en botella.


Crianza: Mínimo de 60 meses en botella. Cada año se realiza el poignettage (agitación de la botella), que hace que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Clarificado manual en pupitres, degüelle sin adición de azúcares.

Vol: 12%

20002

Ficha técnica

Espumosos
Corpinat

Información Adicional

Etiqueta
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